Resep Lemon Icebox Cake tanpa Oven, Pakai Biskuit Tapi Lembut!

Nikmati kesegaran sekotak Lemon Icebox Cake yang lembut dan pastinya mudah dibuat, no oven dan kosan friendly.

Lemon icebox cake pake biskuit, no oven, no mixer

Lemon icebox cake (youtube/Rumble Viral)

Aroma lemon yang menyenangkan mampu menggugah selera penikamatnya. Rasa asam lemon pun sangat diminati hingga seringkali diolah menjadi minuman penyengar. Tak hanya itu, lemon juga bisa dijadikan berbagai kreasi kue, lho.

Pecinta dessert lemon patut banget untuk mencoba Lemon Icebox Cake yang super lembut, tanpa oven dan cocok banget jadi dessert saat cuaca sedang terik-teriknya.

Dessert kekinian ini bisa jadi alah satu olahan pilihan baik untuk dinikmati seorang diri, bersama keluarga atau bahkan dijadiin referensi menu jualan. Selain itu, Lemon Icebox ini anak kosan friendly.

Untuk membuat Lemon Icebox Cake, bisa intip resep lengkapnya di bawah ini, yuk kreasikan sesuai seleramu!

Bahan-bahan:

1 bungkus biskuit regal/ biscof/ shortbread
280 gr lemon curd/ selai lemon
120 gr krim keju
750 ml heavy cream/ whipping cream
1/3 cup gula bubuk
2 sdt parutan kulit lemon
1/2 sdt perisa vanilla

Cara membuat:

Kocok krim keju menggunakan mixer atau balloon whisk hingga lembut kemudian tambahkan krim kental, gula, parutan kulit lemon dan perisa vanila. Kocok lagi hingga mengembang dan kaku seperti whipped cream.
Tuang sekitar 1/4 adonan krim yang telah dibuat diatas lalu ratakan di dalam loyang, beri biskuit di atas krim, jangan sampai tenggelam lalu beri lagi krim di atasnya.
Olesi lemon curd atau selai lemon di atas lapisan krim, lanjutkan lagi dengan lapisan biskuit kemudian tutup dengan lapisan krim dan lemon curd di bagian atasnya.
Bungkus loyang kue dengan bungkusan plastik atau beeswax, masukkan ke dalam kulkas sekitar 3-24 jam.

Tips & Tricks

Agar lebih praktis, kamu bisa menggunakan whipped cream instan alih-alih membuat krim sendiri, pastinya nggak butuh mixer lagi.
Kamu juga bisa menambahkan parutan kulit lemon sebagai topping atau campuran krim agar aroma lemon lebih terasa.

Cara gampang buat lemon icebox cake tanpa oven dan mixen

Lemon icebox cake (youtube/Rumble Viral)

Tekstur biskuit yang awalnya crispy akan melunak selama proses pendinginan, karena kandungan air pada lemon curd serta krim akan ikut menyatu dengan biskuit.

Lemon Icebox Cake yang lembut akan lumer dalam mulut dengan cita rasa lemon yang segar. Bisa nih dijadiin menu kumpul-kumpul bareng teman. Nikmati dessert lemon lainnya dalam Lemon Bars, Lemon Pudding Cake, Lemon Shortcake, dan Lemon Crepes.

Comments

10 Resep Minuman ala Cafe dari Teh Rosella, Simpel dan Estetik

Rosella atau dikenal juga dengan nama Hibuscus ialah tumbuhan yang biasanya dijadikan bunga taman. Namun, karena kandungan gizi yang ada pada Rosella maka dijadikanlah ia sebagai salah satu teh herbal yang banyak digunakan pada minuman kekinian para anak muda saat ini. Memiliki warna muda yang indah menjadikan teh satu ini sebagai teh unik dengan rasa asam. Untuk menyiasati rasa asam tersebut dibuatlah berbagai macam resep yang membuatnya lebih segar dan friendly di tenggorokan. Berikut ini ada 10 resep minuman kekinian dari teh Rosella yang mudah, simpel dan pastinya estetik, cocok buat menemani siang harimu yang terik. 1. Red Rosella Float red rosella float illust/ig asmr.for.the.senses Bahan: 5-8 bunga Rosella 100 ml Sprite 70 ml air 1 Scoop eskrim vanilla Daun mint Es batu Cara membuat: Seduh teh rosella dengan air hangat dalam gelas. Masukkan es batu ke dalam gelas lain yang masih kosong hingga minimal setengah gelas. Tambahkan sprite lalu tambahkan pula teh rosella yang telah dis...

3 Brand Fashion Asal Makassar, Kesan Tradisional yang Kekinian

Industri fashion Indonesia terus mengalami perubahan dengan berbagai penambahan dari luar atau pun masih mengangkat tema lokal. Nah, di bawah ini ada 3 brand fashion lokal khas Makassar yang bisa banget kamu pakai. 1. Mahasara Instagram @mahasara.id Mahasara ini adalah brand fashion muslimah asal Makassar. Pakaian yang dihasilkan biasanya memiliki tema lagosi dan lontara. Lagosi sendiri adalah kain tenun dengan motif khas Sulawesi Selatan, penamaan kain ini sendiri dikarenakan asal pembuatannya berasal dari daerah Lagosi, Wajo, Sulawesi Selatan. Adapun lontara merupakan huruf tradisional makassar. Perpaduan yang sangat unik jika diaplikasikan pada pakaian sehari-hari, bukan? 2. Rappo Instagram @rappo.id Menjadi brand fashion yang ramah lingkungan, brand Rappo ini menghasilkan berbagai macam tas dengan pattern ceria. yang biasanya dibuat dari limbah kain dan plastik. Tidak menggambarkan sisi tradisional Makassar, akan tetapi brand fashion ini patut dipertimbangkan untuk...

4 Ciri Khas Gaya Bauhaus, Artistik Banget

Jika mencari tentang Bauhaus maka yang muncul biasanya ialah sekolah seni di Jerman. Sekolah Seni Bauhaus ini sendiri menjadi tempat dirintisnya gaya Bauhaus. Bauhaus sendiri diimplementasikan dalam dunia seni rupa, arsitektur, desain interior, gerabah dan masih banyak lainnya. Untuk lebih memahami apa itu Bauhaus, berikut 4 ciri khas Bauhaus itu sendiri. Baca Juga: 10 Ide Sulap Barang Bekas Jadi Kreasi Taman ala Vintage 1. Perpaduan Warna Dasar Ciri khas bauhaus (perpaduan warna dasar)/pinterest.com Bauhaus identik dengan perpaduan warna dasar seperti merah, biru dan kuning. Perpaduan warna ini akan menimbulkan kesan ceria saat diimplementasikan pada benda apapun. Selain warna dasar, Bauhaus juga bisa mengadaptasi warna lainnya. 2. Bentuk Geometri Ciri khas bauhaus (bentuk geometri)/pinterest.com Ciri khas lainnya yakni bentuk-bentuk geometris yang jika dipadupadangkan secara seimbang akan menimbulkan kesan sederhana namun memiliki arti yang mendalam. Baca Juga: ...

Allamandawi

Search This Blog