Resep Rendang Ayam, Menu Praktis untuk Hari Raya!

Daging ayam yang lembut dengan lumuran bumbu rendang menjadikan olahan satu ini sangat spesial, cocok jadi menu hari raya atau pun sehari-hari.

Resep rendang ayam untuk hari raya (indonesian chicken rendang)

Rendang ayam (youtube/Che Nom)

Rendang ayam bisa jadi solusi praktis buat kamu yang ingin menyajikan menu spesial sehari-hari atau saat hari raya tiba. Harganya pun bisa dibilang lebih ekonomis dibanding menggunakan daging sapi. Apalagi di hari-hari tertentu, harga daging akan melonjak naik.

Proses pembuatan rendang ayam hampir sama kok dengan rendang sapi pada umumnya. Namun, resep di bawah ini disajikan dengan cara yang lebih praktis dibanding resep rendang yang auntentik. Bumbu rendang bisa kamu sesuaikan saja dengan bahan yang kamu punya. Untuk resep lengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Baca Juga: Resep Pecel Ayam Ungkep, Masakan Sederhana yang Menggugah Selera

Bahan-bahan:

Bahan utama:

1 ekor ayam, potong sedang
1 bungkus santan kental (220 ml)
100 gr kelapa gonseng instan atau 1/4 kelapa tua, parut, sangrai lalu tumbuk sampai halus
2 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Gula, garam dan lada secukupnya
800 ml air
Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 cabe besar
5 cabe rawit
5 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Lada dan ketumbar bubuk secukupnya

Cara membuat:

Panaskan wajan stainless steel ukuran 34 cm agar tidak lengket kemudian masukkan minyak, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis semua bahan tersebut hingga harum.
Masukkan ayam dan bumbu penyedap, masak hingga agak pucat.
Tuang santan dan air, setelah itu masukkan kelapa sangrai ke dalam masakan.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak hingga mendidih dan air menyusut. Proses memasak yang lama akan mengahasilkan warna rendang yang semakin gelap dan itu tidak mengapa.
Koreksi rasa lalu angkat rendang ayam.

Rendang ayam (youtube/Indoculinaire Hunter)

Kamu yang menyukai rendang dengan banyak kuah bisa tak perlu menunggu hingga air menyusut, begitupun sebaliknya, untuk menghasilkan rendang yang kering bisa kamu masak lebih lama agar air menyusut dan menyisakan minyak serta bumbu-bumbu saja, warnanya pun akan nampak lebih gelap.

Tambahkan lebih banyak cabe untuk kamu yang menyukai rendang super pedas. Selain itu, kamu harus sering mengaduk rendang agar matang merata serta bumbu yang ada dapat meresap ke seluruh permukaan daging ayam. Selamat mencoba dan enjoy!

Note: Artikel di atas mengandung link produk afiliasi. Jadi, ketika kamu membeli sesuatu melalui link tautan tersebut, kami mendapat komisi afiliasi. Terima kasih telah mendukung Allamandawi.

Baca Juga: Resep Lo Mai Gai, Nasi Ketan Ayam Kukus ala China

Comments

10 Resep Minuman ala Cafe dari Teh Rosella, Simpel dan Estetik

Rosella atau dikenal juga dengan nama Hibuscus ialah tumbuhan yang biasanya dijadikan bunga taman. Namun, karena kandungan gizi yang ada pada Rosella maka dijadikanlah ia sebagai salah satu teh herbal yang banyak digunakan pada minuman kekinian para anak muda saat ini. Memiliki warna muda yang indah menjadikan teh satu ini sebagai teh unik dengan rasa asam. Untuk menyiasati rasa asam tersebut dibuatlah berbagai macam resep yang membuatnya lebih segar dan friendly di tenggorokan. Berikut ini ada 10 resep minuman kekinian dari teh Rosella yang mudah, simpel dan pastinya estetik, cocok buat menemani siang harimu yang terik. 1. Red Rosella Float red rosella float illust/ig asmr.for.the.senses Bahan: 5-8 bunga Rosella 100 ml Sprite 70 ml air 1 Scoop eskrim vanilla Daun mint Es batu Cara membuat: Seduh teh rosella dengan air hangat dalam gelas. Masukkan es batu ke dalam gelas lain yang masih kosong hingga minimal setengah gelas. Tambahkan sprite lalu tambahkan pula teh rosella yang telah dis...

3 Brand Fashion Asal Makassar, Kesan Tradisional yang Kekinian

Industri fashion Indonesia terus mengalami perubahan dengan berbagai penambahan dari luar atau pun masih mengangkat tema lokal. Nah, di bawah ini ada 3 brand fashion lokal khas Makassar yang bisa banget kamu pakai. 1. Mahasara Instagram @mahasara.id Mahasara ini adalah brand fashion muslimah asal Makassar. Pakaian yang dihasilkan biasanya memiliki tema lagosi dan lontara. Lagosi sendiri adalah kain tenun dengan motif khas Sulawesi Selatan, penamaan kain ini sendiri dikarenakan asal pembuatannya berasal dari daerah Lagosi, Wajo, Sulawesi Selatan. Adapun lontara merupakan huruf tradisional makassar. Perpaduan yang sangat unik jika diaplikasikan pada pakaian sehari-hari, bukan? 2. Rappo Instagram @rappo.id Menjadi brand fashion yang ramah lingkungan, brand Rappo ini menghasilkan berbagai macam tas dengan pattern ceria. yang biasanya dibuat dari limbah kain dan plastik. Tidak menggambarkan sisi tradisional Makassar, akan tetapi brand fashion ini patut dipertimbangkan untuk...

4 Ciri Khas Gaya Bauhaus, Artistik Banget

Jika mencari tentang Bauhaus maka yang muncul biasanya ialah sekolah seni di Jerman. Sekolah Seni Bauhaus ini sendiri menjadi tempat dirintisnya gaya Bauhaus. Bauhaus sendiri diimplementasikan dalam dunia seni rupa, arsitektur, desain interior, gerabah dan masih banyak lainnya. Untuk lebih memahami apa itu Bauhaus, berikut 4 ciri khas Bauhaus itu sendiri. Baca Juga: 10 Ide Sulap Barang Bekas Jadi Kreasi Taman ala Vintage 1. Perpaduan Warna Dasar Ciri khas bauhaus (perpaduan warna dasar)/pinterest.com Bauhaus identik dengan perpaduan warna dasar seperti merah, biru dan kuning. Perpaduan warna ini akan menimbulkan kesan ceria saat diimplementasikan pada benda apapun. Selain warna dasar, Bauhaus juga bisa mengadaptasi warna lainnya. 2. Bentuk Geometri Ciri khas bauhaus (bentuk geometri)/pinterest.com Ciri khas lainnya yakni bentuk-bentuk geometris yang jika dipadupadangkan secara seimbang akan menimbulkan kesan sederhana namun memiliki arti yang mendalam. Baca Juga: ...

Allamandawi

Search This Blog