Skip to main content

Resep Dovga, Bubur Nasi Yogurt dan Herbal ala Azerbaijan

Bubur nasi sudah menjadi hal yang sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, masyarakat pun terbagi atas dua tim dalam menyantap bubur nasi, ada tim diaduk dan tanpa diaduk. Keduanya sih tergantung selera, ya. Tapi, pernahkan kamu mencoba bubur nasi yogurt?

Resep dovga, bubur nasi yougurt herbal azerbaijan
Ilustrasi dovga (youtube/@vsegdavkusno)

Dovga, salah satu bubur nasi dengan campuran yogurt dan daun herbal menjadi olahan bubur yang patut kamu coba nih. Tak hanya bercita rasa gurih saja, tapi ada tambahan rasa asam dan pastinya aromatik karena dibubuhkan daun herbal. Penasaran dengan bubur nasi Dovga ala Azebaijan, simak deh resep lengkapnya di bawah ini.

Catatan: artikel ini mengandung link produk afiliasi, jika kamu melakukan transaksi dengan link tersebut, kami akan mendapatkan komisi afiliasi. Terima kasih atas dukungannya.

Baca Juga: 6 Jenis Mie Kuah Khas Vietnam, Patut Dicoba (+RESEP)

Bahan-bahan dovga

  • 1 cup beras
  • 3 cup yogurt tanpa rasa
  • 1/2 cup kacang arab, matang
  • 3 cup air
  • 3 tangkai peterseli, cincang
  • 1 tangkai dill (1/2 sdm), cincang
  • 2 tangkai seledri, cincang
  • 1 ikat bayam (sekitar 10-15 batang)
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm terigu
  • 1 telur
  • Air secukupnya
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat dovga

  1. Masak nasi di dalam panci stainless oxone hingga setengah matang
  2. Campur yogurt, air, terigu, telur hingga homogen dalam satu wadah.
  3. Masukkan campuran yogurt ke dalam nasi setengah matang, masak dengan api kecil-sedang hingga nasi menjadi matang. Jangan lupa untuk sering mengaduk nasi selama proses memasak.
  4. Masukkan kacang arab, bawang, daun herbal cincang, garam dan lada. Aduk semua bahan merata, masak lagi hingga beberapa saat.
  5. Sajikan dalam keadaan hangat atau dinginkan dalam kulkas sebelum disajikan.

Tips membuat dovga

  1. Tambahkan lebih banyak air saat bubur dirasa terlalu kental.
  2. Kamu bisa menambahkan beberapa bakso ukuran kecil ke dalam dovga saat disajikan.
  3. Yogurt bisa diganti dengan kefir, cukup sesuaikan dengan konsistensi sup yang diinginkan.
  4. Untuk herbal bisa disesuaikan dengan seleramu ya, bisa menambahkan jenis lainnya atau pun mengurangi jumlahnya.

Informasi gizi dovga

Dari resep dovga di atas kamu bisa menyajikannya dalam 2 hidangan di mana setiap hidanganmya diestimasikan memiliki kandungan nutrisi sebagaimana tercantum berikut ini.

  • Kalori 843 kkal
  • Lemak total 12.7g (16%)
  • Lemak jenuh 5.8g (29%)
  • Kolestrol 97mg (32%)
  • Natrium 297mg (13%)
  • Karbohidrat total 128.2g (47%)
  • Serat pangan 14.3g (51%)
  • Gula total 18.7g
  • Protein 55.1g
  • Vitamin D 8mcg (39%)
  • Kalsium 592mg (46%)
  • Zat besi 13mg (72%)
  • Kalium 2046mg (44%)

Sumber: verywellfit.com

Saran penyajian dovga

Kamu yang menyukai konsumsi bubur patut banget untuk mencoba bubur dovga azerbaijan. Dovga menyuguhkan kuah yogurt yang gurih, asam sekaligus aromatik dari tambahan beberapa jenis herbal.

Bisa dijadikan sebagai menu utam yang sehat untuk pencernaan, dovga juga sangat cocok buat kamu yang lebih menyukai konsusi makan lembut buat sarapan. Tapi, nggak ada salahnya jika dovga disajikan untuk makan malam atau sekedar hidangan pembuka.

Saat musim dingin, dovga sangat cocok jika disajikan dalam keadaang hangat, begitu pun sebaliknya, jika cuaca sedang terik maka alangkah lebih nikmat jika ditaruh dulu dalam kulkas hingga dingin sebelum disantap. Dingin atau pun hangat, dovga akan memberikan sensasi yang menyenangkan di mulut, kira-kira kamu lebih memilih penyajian dovga yang seperti apa, nih?

Baca Juga: Resep Sup Ubi Khas Makkassar, Cocok Banget Disantap Pas Musim Hujan

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

10 Resep Minuman ala Cafe dari Teh Rosella, Simpel dan Estetik

Rosella atau dikenal juga dengan nama Hibuscus ialah tumbuhan yang biasanya dijadikan bunga taman. Namun, karena kandungan gizi yang ada pada Rosella maka dijadikanlah ia sebagai salah satu teh herbal yang banyak digunakan pada minuman kekinian para anak muda saat ini. Memiliki warna muda yang indah menjadikan teh satu ini sebagai teh unik dengan rasa asam. Untuk menyiasati rasa asam tersebut dibuatlah berbagai macam resep yang membuatnya lebih segar dan friendly di tenggorokan. Berikut ini ada 10 resep minuman kekinian dari teh Rosella yang mudah, simpel dan pastinya estetik, cocok buat menemani siang harimu yang terik. 1. Red Rosella Float red rosella float illust/ig asmr.for.the.senses Bahan: 5-8 bunga Rosella 100 ml Sprite 70 ml air 1 Scoop eskrim vanilla Daun mint Es batu Cara membuat: Seduh teh rosella dengan air hangat dalam gelas. Masukkan es batu ke dalam gelas lain yang masih kosong hingga minimal setengah gelas. Tambahkan sprite lalu tambahkan pula teh rosella yang telah dis...
24 comments
Read more

3 Brand Fashion Asal Makassar, Kesan Tradisional yang Kekinian

Industri fashion Indonesia terus mengalami perubahan dengan berbagai penambahan dari luar atau pun masih mengangkat tema lokal.  Nah, di bawah ini ada 3 brand fashion lokal khas Makassar yang bisa banget kamu pakai. 1. Mahasara  Instagram @mahasara.id Mahasara ini adalah brand fashion muslimah asal Makassar. Pakaian yang dihasilkan biasanya memiliki tema lagosi dan lontara. Lagosi sendiri adalah kain tenun dengan motif khas Sulawesi Selatan, penamaan kain ini sendiri dikarenakan asal pembuatannya berasal dari daerah Lagosi, Wajo, Sulawesi Selatan. Adapun lontara merupakan huruf tradisional makassar.  Perpaduan yang sangat unik jika diaplikasikan pada pakaian sehari-hari, bukan? 2. Rappo Instagram @rappo.id Menjadi brand fashion yang ramah lingkungan, brand Rappo ini menghasilkan berbagai macam tas dengan pattern ceria. yang biasanya dibuat dari limbah kain dan plastik. Tidak menggambarkan sisi tradisional Makassar, akan tetapi brand fashion ini patut dipertimbangkan untuk...
15 comments
Read more

4 Ciri Khas Gaya Bauhaus, Artistik Banget

Jika mencari tentang Bauhaus maka yang muncul biasanya ialah sekolah seni di Jerman. Sekolah Seni Bauhaus ini sendiri menjadi tempat dirintisnya gaya Bauhaus. Bauhaus sendiri diimplementasikan dalam dunia seni rupa, arsitektur, desain interior,  gerabah dan masih banyak lainnya. Untuk lebih memahami apa itu Bauhaus, berikut 4 ciri khas Bauhaus itu sendiri. Baca Juga:  10 Ide Sulap Barang Bekas Jadi Kreasi Taman ala Vintage 1. Perpaduan Warna Dasar Ciri khas bauhaus (perpaduan warna dasar)/pinterest.com Bauhaus identik dengan perpaduan warna dasar seperti merah, biru dan kuning. Perpaduan warna ini akan menimbulkan kesan ceria saat diimplementasikan pada benda apapun. Selain warna dasar, Bauhaus juga bisa mengadaptasi warna lainnya. 2. Bentuk Geometri Ciri khas bauhaus (bentuk geometri)/pinterest.com Ciri khas lainnya yakni bentuk-bentuk geometris yang jika dipadupadangkan secara seimbang akan menimbulkan kesan  sederhana namun memiliki arti yang mendalam. Baca Juga: ...
25 comments
Read more