Resep Tiramisu Tahu Oats, Tinggi Protein dan Gampang Buatnya!

Mencicipi dessert nggak harus memusingkan nilai kalori atau pun jumlah gula yang terkandung di dalamnya, pasalnya banyak variasi dessert yang sehat juga rendah kalori. Salah satu pilihan yang tepat yaitu tiramisu tahu oats.

ilustrasi tiramisu tahu oats (youtube.com/Lana Fit)

Terbuat dari bahan sederhana dan alami, menjadikan tiramisu ini lebi gampang buatnya dibanding tiramisu tradisional. Kamu pun bisa mendapatkan nilai gizi tinggi berupa protein dari tahu dan oat, serta serat dari tambahan biji chia.

Dibuat dengan versi vegan, tiramisu tahu oats menciptakan cita rasa yang kaya namun tetap autentik dengan aroma kopinya yang pekat. Kreasi tiramisu tahu oats ini bisa kamu buat dengan resep di bawah ini, sat-set banget!

Bahan tiramisu tahu oats

ilustrasi tahu (freepik.com/jcomp)

Bahan lapisan dasar:

1. 1-2 sdm kopi instan bubuk
2. 250 ml air panas
3. 250 susu kedelai
4. 1 sdm madu
5. 2 sdm biji chia
6. 90 gr rolled oats

Bahan krim:

1. 200 gr tahu sutra
2. 1 sdm madu
3. Sejuput garam

Bahan hiasan:

1. ½ sdm kakao bubuk

Cara membuat tiramisu tahu oats

ilustrasi lapisan oats tiramisu (youtube.com/fitandtasty)

1. Buat kopi hitam dengan menyeduh kopi bersama air panas, saring jika terdapat ampas.
2. Buat lapisan dasar tiramisu dengan mencampur biji chia, oats, madu, susu kedelai dan kopi. Aduk rata jangan sampai ada gumpalan atau bahan yang tak terkena cairan dan tambahkan lebih banyak susu jika dirasa konsistensi terasa sangat padat.
3. Buat krim dengan menghaluskan tahu, madu dan garam menggunakan blender.
4. Diamkan lapisan dasar tiramisu dan krim dalam kulkas sekitar 4 jam agar set.
5. Buat tiramisu dengan menaruh lapisan dasar oats ke dalam dessert box, ratakan.
6. Tambahankan krim di atas lapisan oats, ratakan.
7. Terakhir taburi dengan bubuk kakao di seluruh permukaan atas.
8. Sajikan tiramisu tahu oats selagi dingin.

Tips membuat tiramisu tahu oats

ilustrasi buat lapisan tiramisu (youtube.com/fitandtasty)

1. Pastikan untuk menggunakan tahu sutra dibanding tahu biasa karena tekstur keduanya berbeda, ditakutkan hasil krimnya tidak sekrimi menggunakan tahu sutra.
2. Jika tahu sutra memiliki air dikemasannya, pastikan untuk menyaringnya terlebih dahulu.
3. Untuk pemanis bisa menggunakan gula, sirup maple, stevia atau pemanis kesukaanmu lainnya.
4. Selain rolled oats kamu bisa menggantinya dengan instan oats.
5. Agar lebih praktis gunakan espreso atau kopi instan dibanding menyeduh secara manual.

Tergolong sebagai dessert yang dibuat dari bahan real food dengan nutrisi yang tinggi, kamu bisa menjadikan tiramisu tahu oats tak hanya sebagai camilan tapi juga sebagai menu sarapan sehat. Kamu bisa memasukkannya sebagai menu meal prep harian  karena tahan hingga 3 hari di kulkas.

Miliki tekstur yang lembut dengancita  rasa manis cenderung pahit jadikan tiramisu terasa seimbang di mulut. Biji chia yang grainy di lidah juga dapat memberikan efek unik bagi penikmatnya. Bikin kenyang dan melek dengan kafeinnya,  tiramisu tahu oats bisa buat harimu terasa lebih menyenangkan. Jadi, jangan lewatkan resep di atas, ya!